Découvrez les nouveaux menus étoilés proposés aux voyageurs d’Air France au départ de Paris

Air France présente de nouveaux menus étoilés pour ses voyageurs au départ de Paris. En collaboration avec des chefs prestigieux tels que Glenn Viel et Arnaud Lallement, les cartes proposent des mets exquis. Les passagers peuvent savourer des plats tels que le poulet avec sauce au lait ribot et risotto de sarrasin, ou encore l’églefin en sauce. Le chef Jérôme Banctel contribue aussi avec des créations sucrées uniques. Tous les ingrédients utilisés, incluant viandes, volailles, produits laitiers et œufs, sont d’origine française, garantissant une expérience gastronomique raffinée.

Le voyage à bord d’Air France prend une nouvelle dimension culinaire grâce aux talents des grands chefs étoilés français. Au départ de Paris, les passagers peuvent désormais savourer une expérience gastronomique exceptionnelle, mariant créativité et produits locaux. Cet été, plongez dans un voyage au cœur de la haute gastronomie française.

Un mariage de saveurs et de traditions françaises

Les menus étoilés proposés par Air France se veulent une ode aux traditions culinaires françaises. Les viandes, volailles, produits laitiers et œufs qui constituent ces plats sont exclusivement d’origine française, garantissant une qualité et une fraîcheur inégalées. Même les poissons servis à bord proviennent de sources durables, s’inscrivant dans une démarche responsable. De cette manière, la compagnie ne fait pas que régaler ses passagers, elle met en avant le patrimoine gastronomique français tout en respectant l’environnement.

Des chefs au sommet de leur art

Pour ces menus exceptionnels, Air France a fait appel à de grands noms de la gastronomie. Glenn Viel et Arnaud Lallement, tous deux chefs triplement étoilés, apportent leur savoir-faire et leur créativité aux plats proposés dans les cabines La Première. Ainsi, les voyageurs peuvent s’attendre à découvrir des créations savoureuses telles que le poulet en sauce au lait ribot avec un risotto de sarrasin, ou encore l’églefin agrémenté d’une délicate sauce. La présence de ces chefs sur les cartes d’Air France reflète la volonté de la compagnie de proposer à ses passagers une expérience culinaire proche de celle offerte par les meilleures tables de la capitale.

Des douceurs qui fondent sous le palais

Les amateurs de sucreries ne seront pas en reste. Sous la houlette d’une cheffe pâtissière de renom, six desserts ont été conçus pour offrir une conclusion en beauté aux repas. Parmi ces véritables œuvres d’art sucrées, vous pourrez déguster un fraisier, une forêt noire ou encore une tartelette abricot accompagnée de chantilly au romarin. Ces créations sucrées, délicieusement raffinées, sont pensées pour susciter l’émerveillement et les douces réminiscences d’un repas d’exception à la française.

Une expérience revisitée pour l’Économie Premium

Air France ne délaisse pas ses passagers en classe Économie Premium, où une revitalisation des menus est également en cours. L’objectif est d’y offrir une expérience de luxe accessible, par le biais de repas raffinés et soigneusement sélectionnés. Offrir un tel niveau gastronomique à toutes les classes fait d’Air France une référence dans le secteur aérien, célébrant en vol l’art de vivre à la française. Pour en savoir plus, visitez ce lien.

Menus Étoilés à Bord d’Air France

Caractéristiques	Description
Cuisine	Haute Gastronomie avec des chefs triplement étoilés
Origine des Produits	Ingrédients issus de filières locales françaises
Chefs en Cabine La Première	Glenn Viel et Arnaud Lallement
Options de Dessert	Six créations dont fraisier et forêt noire
Menu Végétarien	Options avec sarrasin et légumes de saison
Poulet	Agrémente d’une sauce au lait ribot
Poissons	Provenant de sources responsables
Période de Disponibilité	De juillet à octobre 2022
Innovation Culinaires	Repas sur mesure en Économie Premium

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